أخصائي التغذية السريرية وأخصائي الحمية

الغذاء كدواء

التغذية هي علم يدرس الطعام والعناصر الغذائية التي يحتوي عليها، ويركّز على كيفية تفاعل هذه العناصر وتأثيرها على صحتنا.
ورغم أن الطعام كان دائمًا ضروريًا للبقاء، إلا أنه كان يُنظر إليه في البداية كمصدر للطاقة فقط.
غير أن الطب اليوناني التقليدي (الطب اليوناني) غيّر هذا المفهوم، حيث بيّن أن الغذاء يمكن أن يُستخدم كأداة للحفاظ على الصحة وتحقيق توازن الجسم.

يُعد العلاج بالغذاء جزءًا هامًا من الطب اليوناني، حيث يُستخدم لتغذية الجسم وتقويته، والمساعدة على الوقاية من الأمراض وإطالة العمر.
أما العلاج بالحمية، فهو نهج علاجي غير دوائي يُساعد المرضى على الوصول إلى الصحة من خلال تعديلات في نظامهم الغذائي، وقد يشمل الصيام أو تقليل أو زيادة كمية الطعام المُتناولة وفقًا لقيمته الغذائية.

تعتمد العلاجيات الغذائية (Dietotherapy) على استخدام الغذاء كوسيلة فعّالة للتعافي من الأمراض.
وفي بعض الحالات مثل الأمراض الأيضية أو المزمنة، يُعتبر النظام الغذائي المعدّل هو العلاج الأساسي، مما يبرز الدور الحيوي الذي يلعبه الغذاء في صحتنا.